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酒店装修中常见的几种动线形式

文章来源: 人气:240 发表时间:2012-06-03

 

酒店的装修设计中墙面材料一般采用石材、瓷砖和幕墙的居多,而有的酒店装修设计建筑处墙则多采用涂料。如果我们新建酒店,根据酒店装修设计可以一步到位。如果是酒店装修设计改造,不必要打掉石材和瓷砖,而是直接可以在上面做一层专用腻子。

这种腻子有很好的附著力,不会脱落。酒店装修设计时腻子的另一个作用就是防潮,外墙涂料隔潮处理也十分重要。

酒店的装修设计问题立面造型。

    即使酒店的装修设计不是欧式建筑,在酒店的装修设计方面也要设计出一些造型。酒店装修设计没有造型色彩就不便侵害灯光,就没有了载体。但立面造型一定要服从整体的酒店装修设计理念。

 酒店的装修设计问题3灯光的预置

     良好的酒店装修设计灯光设计不是游离于装修之外,而是预置在装修之中与建筑融为一体的。现在一般常用的酒店装修设计装饰灯光有美耐管,跑马灯,泛光灯,霓虹灯、字体灯等等。国内与跑马灯配套的灯泡寿命欠佳功率也过大,可用调低电压的方法解决。

     国外的酒店装修设计招牌字体一般是通体发亮,优点是字体不走样,品位高。不光夜晚效果好,白天也很美观。而酒店装修设计霓虹灯做字最大的缺点就是白天不美观也容易损坏。郑州的灯光造型往往处在中慢速度的不断地变化之中不能给人一种完整的图像。

     而国外的酒店装修设计灯光造型采取动静结合,动则快速的方式,给人的印象既是完整的,又是充满活力与激情的。武汉酒店装修中常采用的动线形式根据酒店服务方式的不同而变化。在装修酒店时动线形式设计的是否合理,直接关系到酒店的经营效率。在

装修中常见的有以下几种:

    一、自助式酒店装修的动线形式

    顾客进酒店大门后直接前往服务台,此服务台集点菜、付款、取菜三个功能于一身。一般服务台上方都悬挂有巨幅菜单,配以彩色插图。顾客在服务台前选好食品,服务台小姐快速打出点菜小票,立刻交给一旁的出菜员进行组合,一边收款。客人在原地稍等片刻,便可拿着装满所需食物的托盘去座位用餐。这类顾客动线的设计使顾客从进门到坐下用餐,以及结账的过程十分简单。走动的员工主要职责为清理餐台及环境卫生,在顾客用餐过程中基本上不用提供其他服务。菜点品种较少,出菜速度快的酒店在装修时可采取这种动线形式。

    二、半自助式武汉酒店装修的动线形式

    另一种动线形式为将账台设立在酒店入口处,账台背面墙上悬挂着巨幅菜单,顾客在账台前点菜、付款,然后便可去座位等候。这种动线形式是酒店装修公司根据酒店的特点在装修施工中采用最多的一种形式。账台小姐将点菜小票交给服务员,由服务员去厨房领取食物,再送至客人桌前。这种形式对客人来说也比较方便,而服务员的动线则较为复杂,即先去账台取小票,再送至厨房,然后将菜点依次送至客人桌前,待客人用餐完毕再进行餐桌整理。

    三、传统酒店装修的动线形式

    最后一种形式为顾客进门后由领位小姐安排座位,引领就座坐下。再由服务员上前为顾客点菜,尔后将点菜单送人厨房,再依次为顾客送上菜点食品。这种形式最方便客人,其所需走的路线最短。但对服务员的要求较高,员工动线最长,也最复杂。采取这类装修形式的酒店要加强对员工的培训与现场管理,而且厨房与餐厅之间的路线不宜过长。

     一个好的酒店装修设计应该是投入效果比的最大化。就是说花有限的资金尽可能的取得最好的效果;这不是资金是否紧张的问题,就是有钱也要省着花。

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